Relato de atividade em sala de aula

PREPARANDO UM DELICIOSO BOLO DE MILHO COM A TURMA

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Bolos, bolos, bolos!
22/10/2024
Conhecimento
Educação Infantil
10
Maria Luiza de Lima Tedesco
EMEFEI. E.M.E.F. DR. AUGUSTO REIS | SP | SAO MANUEL | Municipal





Objetivos:

O principal objetivo é proporcionar aos alunos uma experiência prática, significativa e divertida no aprendizado de receitas culinárias, especificamente a receita de bolo de milho. Além disso, busca-se desenvolver habilidades de trabalho em equipe, seguir instruções e aplicar conceitos de matemática, linguagens e  ciências na prática da culinária.

Objetivos Específicos:

  • Desenvolver conceitos de alimentação saudável;
  • Explorar as diversas formas que o milho pode ser inserido na alimentação;
  • Ensinar os alunos a seguir uma receita passo a passo;
  • Desenvolver habilidades de medição e proporção ao medir ingredientes;
  • Estimular a criatividade dos alunos ao permitir variações na receita;
  • Promover a importância da higiene e segurança na cozinha;
  • Fomentar o trabalho em grupo e a colaboração entre os alunos;

Campos de Experiência:  Escuta, fala, pensamento e imaginação. Espaços, Tempos, Quantidades, Relações e Transformações.

 

Objetivos e códigos da Base

(03ET02) Observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais.

(EI03EF07) Levantar hipóteses sobre gêneros textuais veiculados em portadores conhecidos, recorrendo a estratégias de observação gráfica e/ou de leitura.

(EI03ET01) Estabelecer relações de comparação entre objetos, observando suas propriedades.


  • Passar a Série: Planeta palavra - 3ª Temporada: Bolos, bolos, bolos!
  • Propor uma Roda de Conversa sobre o ingrediente principal o MILHO, apresentar o milho em diversas formas (lata, pipoca e espiga) e realizar alguns questionamentos:
  • Dialogar com as crianças sobre a situação de fazer um bolo. Quem já fez? De qual bolo gostam? 
  • Levantar junto a turma o que precisam para preparar o bolo de milho, quais ingredientes da receita, o que mais será necessário para o preparo e para assar este bolo etc. Garanta um tempo para que as crianças manifestem suas hipóteses. Esteja atento às reações e falas e registre as considerações delas, elencando uma lista em uma cartolina. Assim, as crianças podem confrontar o que elas têm em mente inicialmente com o passo-a-passo da receita.Dessa forma, as crianças poderão manipulá-los, compará-los, comentarem sobre as semelhanças e diferenças e qual será o processo para o milho em espiga (in natura) chegar em latas nas prateleiras dos supermercados e estar pronto para o consumo, diferente dos outros dois. Incentive as crianças a levantarem hipóteses sobre as informações que podem constar ou não nas embalagens, exercitando a compreensão da função social destes textos informativos. 
  • Em seguida convidar as crianças para realizar uma receita do bolo de milho, realizando a receita passo-a-passo com a turma. É interessante que os ingredientes sejam acrescentados um a um, para possibilitar que elas acompanhem todas as transformações da receita. Observe atentamente as investigações e descobertas delas durante o preparo: como realizam as medidas, como quebram os ovos, untam a forma, como reagem durante à mistura dos ingredientes, se demonstram ou não familiaridade com este processo. Proponha que verbalizem as ideias e observem como os colegas realizam outras ações e discutam sobre as diferentes formas de fazer. 
  • Assim que o bolo estiver pronto para ser experimentado, convide as crianças para que possam prová-lo. Incentive-as a se manifestarem em relação à expectativa de comer algo que elas mesmas prepararam Fale sobre o sabor do bolo, pergunte o que elas acharam da atividade realizada, a interação com a equipe da cozinha e as descobertas que foram realizadas no local. 
  • A metodologia adotada será a aprendizagem ativa, onde os alunos participarão ativamente do processo de ensino-aprendizagem. O professor atuará como mediador, orientando e auxiliando os alunos durante o processo.

As crianças adoraram participar ativamente da atividade prática, colocando a mão na massa, e depois podendo degustar algo que elas mesmas produziram. Tiveram a oportunidade de trabalhar em equipe. A receita foi compartilhada no grupos com os pais e algumas crianças relataram que reproduziram a receita em casa com a família.

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